Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Kvas s sladkorjem raztopimo v 320 ml mlačne vode, nato z moko in soljo zgnetemo gladko, mehko testo; pokrito pustimo vzhajati 1 uro.
2. Testo razdelimo na 4 dele, iz vsakega oblikujemo približno 1,5 cm debelo okroglo lepinjo, položimo na pekač s papirjem za peko in pustimo počivati še 15 minut.
3. Pečico ogrejemo na 250 °C (ali najvišjo stopnjo) in lepinje pečemo 8–10 minut, da narastejo in so bledo zlate.
4. Vzamemo iz pečice, vrh vsake po obodu zarežemo in dvignemo kot »pokrov«, sredico nekoliko potlačimo ter namažemo s polovico kajmaka; v sredino vsake ubijemo jajce.
5. Za 5–6 minut vrnemo v pečico, da beljak zakrkne; medtem segrejemo maščobo (tradicionalni »pretop«, maščobo, ki odteče s pečenega mesa).
6. Lepinje vzamemo iz pečice, jajce z vilicami zmešamo s kajmakom, vrnemo pokrov, vrh prelijemo z vročo maščobo in preostalim kajmakom ter za še 2 minuti vrnemo v pečico; takoj postrežemo z jogurtom.
Namig: Komplet lepinja je legendarni obilni zajtrk mesta Užice – ena porcija zadostuje za ves dan. Namesto pretopa je najboljša maščoba, ki odteče s pečenega odojka ali jagnjeta; namesto kajmaka je dobra tudi mešanica maskarponeja in kisle smetane.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.