1. Liuota hiiva ja sokeri 320 ml:aan haaleaa vettä ja vaivaa jauhojen ja suolan kanssa sileäksi pehmeäksi taikinaksi. Kohota peitettynä 1 tunti.
2. Jaa taikina 4 osaan ja muotoile jokainen noin 1,5 cm paksuksi pyöreäksi leiväksi. Pane leivinpaperilla vuoratulle pellille ja anna levätä vielä 15 minuuttia.
3. Esilämmitä uuni 250 °C:seen tai korkeimpaan lämpötilaan ja paista leipiä 8–10 minuuttia kohonneiksi ja vaalean kullanvärisiksi.
4. Nosta pois, leikkaa jokaisen yläosa auki kanneksi, paina sisusta hieman kasaan ja levitä puolet kajmakista sisään. Riko keskelle muna.
5. Pane takaisin uuniin 5–6 minuutiksi, kunnes valkuainen hyytyy. Kuumenna sillä välin rasva eli perinteinen pretop, paistuneesta lihasta valunut rasva.
6. Nosta leivät pois, sekoita muna haarukalla kajmakiin ja aseta kannet päälle. Valuta kuuma rasva ja loput kajmakista pinnalle ja pane vielä 2 minuutiksi uuniin. Tarjoile heti jogurtin kanssa.
Vinkki: Komplet lepinja on Užicen kaupungin legendaarinen runsas aamiainen. Yksi annos riittää koko päiväksi. Paras pretopin korvaaja on paistetusta porsaasta tai karitsasta valunut rasva. Kajmakin voi korvata mascarponen ja smetanan seoksella.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.