1. Majanë e tretim me sheqerin në 320 ml ujë të vakët, pastaj e ngjeshim me miellin dhe kripën në një brumë të lëmuar e të butë; e mbulojmë dhe e lëmë të vijë për 1 orë.
2. Brumin e ndajmë në 4 pjesë dhe nga secila formojmë një bukë të rrumbullakët të sheshtë rreth 1,5 cm të trashë, i vendosim në tavë me letër pjekjeje dhe i lëmë të pushojnë edhe 15 minuta.
3. Furrën e ngrohim në 250 °C (ose në temperaturën më të lartë) dhe i pjekim bukët për 8–10 minuta, derisa të ngrihen e të bëhen të arta të çelëta.
4. I nxjerrim, pjesën e sipërme të secilës e presim përreth dhe e ngremë si “kapak”, brendësinë e shtypim pak dhe e lyejmë me gjysmën e kajmakut; në mes thyejmë nga një vezë.
5. I kthejmë në furrë për 5–6 minuta, derisa e bardha e vezës të mpikset; ndërkohë ngrohim yndyrën (“pretop” tradicional, yndyra që kullon nga mishi i pjekur).
6. Bukët i nxjerrim, vezën e përziejmë me pirun me kajmakun, vendosim kapakun, sipër hedhim yndyrën e nxehtë dhe kajmakun e mbetur, pastaj i kthejmë në furrë edhe për 2 minuta; i shërbejmë menjëherë me kos.
Këshillë: Komplet lepinja është mëngjesi legjendar e i bollshëm i qytetit Užice – një racion mjafton për gjithë ditën. Në vend të pretopit më e mira është yndyra e kulluar nga një gic ose qengj i pjekur; në vend të kajmakut bën edhe përzierja e maskarpones me ajkë të thartë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.