1. Ilagay ang couscous sa malapad na mangkok, lagyan ng olive oil at kuskusin sa pagitan ng mga daliri upang mabalot ang bawat butil.
2. Tunawin ang asin sa kalahati ng maligamgam na tubig, ibuhos sa couscous at hayaan nang 10 minuto hanggang masipsip.
3. Paghiwa-hiwalayin ang mga buo-buo gamit ang mga daliri, saka ilagay sa steamer insert (o metal na salaan) sa ibabaw ng kumukulong tubig at i-steam nang walang takip nang 10 minuto hanggang makalusot ang singaw.
4. Ibalik sa mangkok, lagyan ng natitirang tubig, muling kuskusin upang magkahiwalay at i-steam muli nang 10 minuto.
5. Ihalo sa mainit na couscous ang maliliit na piraso ng mantikilya at paluwagin gamit ang tinidor.
6. Ihain nang mainit kasama ng nilaga o tajine.
Tip: Pangunahing pagkain sa buong Maghreb ang seksu (pangalan ng couscous sa Berber), kasama ng couscous tuwing Biyernes at mga tajine. Ang dalawang pag-steam at pagkuskos ang nagpapagaan at nagpapabuhaghag dito upang magkahiwalay ang mga butil. Kung nagmamadali, maaaring buhusan lamang ng kumukulong tubig na may asin, takpan nang 5 minuto at paluwagin kasama ng mantikilya.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.