1. Kuskus stavite u široku zdjelu, prelijte maslinovim uljem i trljajte među prstima da svako zrno bude obloženo.
2. So rastopite u polovini mlake vode, prelijte preko kuskusa i ostavite 10 minuta da upije.
3. Prstima dobro razbijte grudvice, stavite u umetak za kuhanje na pari (ili metalno cjedilo) iznad ključale vode i kuhajte nepoklopljeno na pari 10 minuta dok para ne počne prolaziti kroz njega.
4. Vratite u zdjelu, prelijte preostalom vodom, ponovo razrahlite i kuhajte na pari još jednom 10 minuta.
5. U vreli kuskus umiješajte maslac u malim komadima i razrahlite viljuškom.
6. Poslužite toplo uz ragu ili tajine.
Savjet: Seksu (berberski naziv kuskusa) osnova je cijelog Magreba, pratilac kuskusa petkom i tajinea. Dvostruko kuhanje na pari i trljanje čine ga laganim i prozračnim, sa svakim zrnom odvojenim. Ako žurite, možete pripremiti i prelijevanjem: prelijte vrelom slanom vodom, pokrijte 5 minuta i razrahlite s maslacem.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.