1. Pane couscous leveään kulhoon, valuta oliiviöljy ja hiero sormien välissä jokainen jyvä öljyn peittoon.
2. Liuota suola puoleen haaleasta vedestä, valuta couscousille ja anna imeytyä 10 minuuttia.
3. Riko paakut huolellisesti sormin. Pane höyrytysosassa tai metallisiivilässä kiehuvan veden päälle ja höyrytä ilman kantta 10 minuuttia, kunnes höyry nousee läpi.
4. Kumoa takaisin kulhoon, valuta loppuvesi, hiero jälleen irtonaiseksi ja höyrytä uudelleen 10 minuuttia.
5. Työstä voi pieninä paloina kuumaan couscousiin ja kuohkeuta haarukalla.
6. Tarjoile lämpimänä padan tai taginen kanssa.
Vinkki: Seksu on couscousin berberinkielinen nimi ja koko Maghrebin perusta, perjantaicouscousien ja taginejen lisuke. Kahdesti höyryttäminen ja hierominen tekevät siitä kevyen, ilmavan ja irtonaisen. Kiireessä voit kaataa kuuman suolaveden päälle, peittää 5 minuutiksi ja kuohkeuttaa voin kanssa.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.