Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Kuskus dáme do širokej misy, pokvapkáme olivovým olejom a premieľame medzi prstami, aby sa obalilo každé zrnko.
2. Soľ rozpustíme v polovici vlažnej vody, pokropíme ňou kuskus a necháme 10 minút stáť, kým ju nevsiakne.
3. Prstami dôkladne rozdrobíme hrudky, potom kuskus dáme v naparovacej vložke (alebo kovovom sitku) nad vriacu vodu a neprikrytý paríme 10 minút, kým cezeň nezačne prenikať para.
4. Vysypeme späť do misy, pokropíme zvyšnou vodou, znovu rozmrvíme a ešte raz paríme 10 minút.
5. Do horúceho kuskusu zapracujeme maslo po malých kúskoch a prekypríme vidličkou.
6. Podávame teplý k ragú alebo tažinu.
Tip: Seksu (berberský názov kuskusu) je základom celého Maghrebu, prílohou k piatkovým kuskusovým jedlám a tažinom. Dvojnásobné parenie a rozmrvenie mu dáva ľahkosť a vzdušnosť, každé zrnko zostane oddelené. Ak sa ponáhľame, môžeme ho pripraviť aj zaliatím: zalejeme horúcou osolenou vodou, prikryjeme na 5 minút a potom prekypríme s maslom.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.