1. Vendosim kuskusin në një tas të gjerë, e lagim me vajin e ullirit dhe e fërkojmë duke e shkrifëtuar ndërmjet gishtave, që çdo kokërr të vishet.
2. Tretim kripën në gjysmën e ujit të vakët, e hedhim mbi kuskus dhe e lëmë 10 minuta që ta përthithë.
3. Shkriftojmë mirë kokrrizat e ngjitura me gishta, pastaj e vendosim në kosh avulli (ose kullesë metalike) mbi ujë që vlon dhe e gatuajmë pa kapak në avull 10 minuta, derisa avulli të kalojë përmes tij.
4. E kthejmë në tas, e lagim me ujin e mbetur, e shkriftojmë sërish dhe e gatuajmë në avull edhe një herë 10 minuta.
5. Punojmë gjalpin në copa të vogla në kuskusin e nxehtë dhe e shkriftojmë me pirun.
6. E shërbejmë të ngrohtë pranë ragusë ose tajines.
Këshillë: Seksu (emri berber i kuskusit) është bazë në mbarë Magrebin, shoqërues i kuskusit të së premtes dhe tajineve. Dy gatimet në avull dhe fërkimet e bëjnë të lehtë e të ajrosur, me çdo kokërr të ndarë. Nëse nxiton, mund ta përgatitësh edhe duke e përvëluar: hidhi ujë të nxehtë të kripur, mbuloje 5 minuta, pastaj shkriftoje me gjalpin.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.