1. Rhown y cwscws mewn powlen lydan, tywalltwn yr olew olewydd drosto a rhwbiwn rhwng y bysedd i orchuddio pob gronyn.
2. Toddwn yr halen mewn hanner y dŵr llugoer, tywalltwn dros y cwscws a gadawn i sefyll am 10 munud i'w amsugno.
3. Gwahanwn y lympiau'n drylwyr â'r bysedd, yna rhown mewn mewnosodiad stemio (neu ridyll metel) dros ddŵr berwedig, a stemiwn heb gaead am 10 munud nes bod stêm yn dod drwyddo.
4. Trown yn ôl i'r bowlen, tywalltwn weddill y dŵr drosto, gwahanwn eto a stemiwn am 10 munud unwaith eto.
5. Gweithiwn y menyn mewn darnau bach i'r cwscws poeth a llaciwn â fforc.
6. Gweinwn yn gynnes gyda stiw neu tajine.
Awgrym: Seksu (enw Berber cwscws) yw sylfaen y Maghreb cyfan, cydymaith cwscws Gwener a thajines. Y stemio a'r rhwbio ddwywaith sy'n ei wneud yn ysgafn ac yn awyrog, â phob gronyn ar wahân. Os wyt ti ar frys, gelli ei sgaldio hefyd: tywallta ddŵr hallt poeth drosto, gorchuddia am 5 munud, yna llacia â'r menyn.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.