1. Kudkurin nang magaspang ang pipino (kasama ang balat), bahagyang asinan, at hayaan sa salaan nang 10 minuto, saka pigaing mabuti ang katas.
2. Dikdikin hanggang maging pasta ang bawang kasama ng isang kurot ng asin.
3. Sa mangkok, haluin hanggang kuminis ang yogurt (mas mabuti kung malapot, mula sa tupa o kambing).
4. Idagdag ang pipino, ang bawang, ang tuyong mint (dinurog sa pagitan ng mga palad), ang katas ng lemon at ang kalahati ng olive oil, at haluin.
5. Asinan, at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 30 minuto, para maghalo ang mga lasa.
6. Sa paghahain, buhusan ng natitirang olive oil, at budburan ng isang kurot ng tuyong mint; ihain kasama ng souvla, sheftalia, koupepia o pita.
Tip: Ang talattouri ay kamag-anak sa Cyprus ng Greek na tzatziki – ang pagkakaiba ay ang tuyong mint, na inilalagay sa Cyprus sa halos lahat ng pagkaing may yogurt.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.