Кипрский соус из йогурта, огурца и мяты (Talattouri)

Name: Кипрский соус из йогурта, огурца и мяты (Talattouri)
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 500 г йогурт; 1 шт. огурец; 2 зуб. чеснок; 1 ч. л. сушеная мята; 2 ст. л. оливковое масло; 1 ст. л. лимонный сок; 1 ч. л. соль

Соус 15 минут 6 порций

Хочу это приготовить Ингредиенты Описание

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Пищевая ценность / порций

98ккал

3gБелки

6gУглеводы

7gЖиры

Ингредиенты

500 г йогурт
1 шт. огурец
2 зуб. чеснок
1 ч. л. сушеная мята
2 ст. л. оливковое масло
1 ст. л. лимонный сок
1 ч. л. соль

Описание

1. Огурец (с кожурой) натри на крупной терке, слегка посоли, оставь на 10 минут в дуршлаге, затем тщательно отожми сок.

2. Чеснок разотри со щепоткой соли в пасту.

3. В миске размешай до гладкости (по возможности густой, овечий или козий) йогурт.

4. Добавь огурец, чеснок, сушеную мяту (перетерев ее между ладонями), лимонный сок и половину оливкового масла и перемешай.

5. Посоли и убери в холодильник минимум на 30 минут, чтобы вкусы соединились.

6. При подаче полей оставшимся оливковым маслом и посыпь щепоткой сушеной мяты; подавай к сувле, шефталье, купепье или пите.

Совет: Талаттури – кипрский родственник греческого дзадзики; разницу дает сушеная мята, которую на Кипре кладут почти во все блюда с йогуртом.

Добавь его в календарь и спланируй с ним питание на неделю!

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Хочу это приготовить Войти

Кипрский соус из йогурта, огурца и мяты (Talattouri)

Настройки cookie