Кіпрський соус із йогурту, огірка й м’яти (Talattouri)

Name: Кіпрський соус із йогурту, огірка й м’яти (Talattouri)
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 500 г йогурт; 1 шт. огірок; 2 зуб. часник; 1 ч. л. сушена м’ята; 2 ст. л. оливкова олія; 1 ст. л. лимонний сік; 1 ч. л. сіль

Соус 15 хвилин 6 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

98ккал

3gБілки

6gВуглеводи

7gЖири

Інгредієнти

500 г йогурт
1 шт. огірок
2 зуб. часник
1 ч. л. сушена м’ята
2 ст. л. оливкова олія
1 ст. л. лимонний сік
1 ч. л. сіль

Опис

1. Огірок (зі шкіркою) натри на крупній тертці, злегка посоли, дай постояти в друшляку 10 хвилин, потім ретельно відтисни сік.

2. Часник розітри з дрібкою солі на пасту.

3. У мисці розмішай до однорідності (бажано густий, овечий або козячий) йогурт.

4. Додай огірок, часник, сушену м’яту (розтерши її між долонями), лимонний сік і половину оливкової олії та перемішай.

5. Посоли й постав щонайменше на 30 хвилин у холодильник, щоб смаки поєдналися.

6. Під час подачі полий рештою оливкової олії й посип дрібкою сушеної м’яти; подавай до сувли, шефталії, купепії або пити.

Порада: Талаттурі – кіпрський родич грецького дзадзикі; різницю дає сушена м’ята, яку на Кіпрі кладуть майже в кожну йогуртову страву.

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Кіпрський соус із йогурту, огірка й м’яти (Talattouri)

Налаштування cookie