1. Rífðu agúrkuna gróft (með hýðinu), saltaðu létt og láttu standa í sigti í 10 mínútur, kreistu síðan safann vandlega úr.
2. Stappaðu hvítlaukinn í mauk með klípu af salti.
3. Hrærðu jógúrtina slétta í skál (helst þykka sauða- eða geitamjólkurjógúrt).
4. Bættu agúrkunni, hvítlauknum, þurrkaðri myntunni (mulinni milli lófanna), sítrónusafanum og helmingnum af ólífuolíunni við og hrærðu saman.
5. Saltaðu og settu í kæli í að minnsta kosti 30 mínútur svo bragðið blandist.
6. Helltu afganginum af ólífuolíunni yfir við framreiðslu og stráðu klípu af þurrkaðri myntu yfir; berðu fram með souvla, sheftalia, koupepia eða pítubrauði.
Ráð: Talattouri er kýpverskur ættingi grísks tzatziki – munurinn er þurrkaða myntan sem er sett í næstum alla jógúrtrétti á Kýpur.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.