1. Raasta kurkku kuorineen karkeaksi, suolaa kevyesti ja anna valua siivilässä 10 minuuttia. Purista sitten neste huolellisesti pois.
2. Murskaa valkosipuli ja ripaus suolaa tahnaksi.
3. Sekoita jogurtti kulhossa sileäksi. Käytä mielellään paksua lampaan- tai vuohenmaitojogurttia.
4. Lisää kurkku, valkosipuli, kämmenten välissä murennettu kuivattu minttu, sitruunamehu ja puolet oliiviöljystä. Sekoita.
5. Mausta suolalla ja anna makujen tasaantua jääkaapissa vähintään 30 minuuttia.
6. Valuta tarjoiltaessa pinnalle loput oliiviöljystä ja ripottele päälle ripaus kuivattua minttua. Tarjoile souvlan, sheftalian, koupepian tai pitan kanssa.
Vinkki: Talattouri on kreikkalaisen tsatsikin kyproslainen sukulainen. Erona on kuivattu minttu, jota Kyproksella lisätään lähes kaikkiin jogurttiruokiin.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.