Tunay na tradisyonal na porkolt mula sa balunbalunan ng manok: sa mahabang pagpapalambot ito nagiging malambot at malasa.
1. Linisin ang balunbalunan ng manok, hugasang mabuti, saka hiwain sa maliliit na piraso.
2. Sa isang kaserola, igisa ang pinong tinadtad na pulang sibuyas sa mantika ng baboy hanggang maging translucent, saka ihalo ang dinikdik na bawang at ang paprika (pulbos) – ang huli ay mabilis lang, para hindi pumait.
3. Ilagay ang balunbalunan, at i-brown nang ilang minuto hanggang sumingaw ang katas nito at kumapit ang mga pampalasa.
4. Idagdag ang hiniwang kuwadrado na maputlang berdeng paprika, ang kamatis at ang tubig, asinan, paminta-han, saka palambutin nang nakatakip – kailangan ng tiyaga ang balunbalunan, maaaring umabot ito ng 1.5-2 oras.
5. Kung matuyo ang sarsa habang niluluto, dagdagan ng kaunting tubig para laging may sabaw sa ilalim.
Ang galuska
6. Haluin ang harina kasama ng itlog, tubig at asin hanggang maging malapot na timpla.
7. Ihulog nang pira-piraso sa malakas na kumukulong inasnang tubig, at lutuin hanggang lumutang ang mga galuska sa ibabaw ng tubig; salain.
8. Ihain ang porkolt ng balunbalunan kasama ng galuska.
Tip: Mas masarap pa ito kinabukasan.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.