Pörkölt gwir draddodiadol o grombiliau cyw iâr: brwysio hir sy'n eu gwneud yn dyner ac yn gyfoethog eu blas.
1. Glanha'r crombiliau cyw iâr, eu golchi'n drylwyr, yna eu torri'n ddarnau llai.
2. Mewn sosban, coginia'r nionyn wedi'i dorri'n fân yn y lard nes ei fod yn dryloyw, yna cymysga'r garlleg wedi'i falu a'r paprica i mewn, yr olaf yn gyflym fel nad yw'n troi'n chwerw.
3. Ychwanega'r crombiliau a'u ffrio am ychydig funudau nes bod eu hylif wedi anweddu a'u bod yn cyfuno â'r sbeisys.
4. Ychwanega'r pupur stwffio ciwb, y tomato a'r dŵr, sesna â halen a phupur, yna brwysia o dan gaead nes ei fod yn dyner; mae'r crombiliau'n gofyn am amynedd, a gall hyn gymryd 1,5-2 awr.
5. Os bydd y saws yn anweddu wrth goginio, ychwanega ychydig o ddŵr fel bod hylif o dan y cig bob amser.
Y galuska
6. Cymysga'r blawd â'r wy, y dŵr a'r halen i greu cymysgedd trwchus.
7. Gollwng darnau i ddŵr hallt sy'n berwi'n gryf a choginio nes bod y galuska'n dod i'r wyneb; draenia.
8. Gweina'r pörkölt crombil â'r galuska.
Awgrym: Bydd yn fwy blasus fyth y diwrnod wedyn.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.