Hefðbundið pörkölt úr kjúklingafóörnum: við langa suðu verða þeir mjúkir og bragðmiklir.
1. Hreinsaðu kjúklingafóarnin, þvoðu vandlega og skerðu í minni bita.
2. Mýktu fínsaxaðan lauk í svínafeiti í potti þar til glær og hrærðu síðan pressuðum hvítlauk og paprikudufti saman við – hratt í tilfelli paprikuduftsins svo það verði ekki beiskt.
3. Bættu fóörnunum við og steiktu í nokkrar mínútur þar til vökvinn hefur gufað upp og kryddin loða við.
4. Bættu niðurskorinni ljósri fyllingarpapriku, tómati og vatni við, saltaðu og pipraðu og láttu malla undir loki þar til mjúkt – fóarn þarf þolinmæði, það getur tekið 1,5-2 klukkustundir.
5. Ef soðið gufar upp skaltu bæta litlu vatni við svo alltaf sé vökvi í botninum.
Galuska-deigbollurnar
6. Hrærðu hveiti, eggi, vatni og salti saman í þykkt deig.
7. Klíptu deigið út í bullandi saltvatn og sjóddu þar til bollurnar fljóta upp; síaðu frá.
8. Berðu pörkölt úr fóörnum fram með galuska-deigbollunum.
Ráð: Bragðið verður enn betra til næsta dags.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.