Vistu muskuļkuņģu pörkölt ar klimpām

Name: Vistu muskuļkuņģu pörkölt ar klimpām
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g vistu muskuļkuņģi; 2 galviņa sīpoli; 2 daiviņa ķiploki; 2 ēdk. cūku tauki; 2 tējk. maltā paprika; 1 gab. baltā saldā paprika pildīšanai; 1 gab. tomāti; 500 ml ūdens; p.g. sāls; p.g. pipari; 300 g milti; 2 gab. ola; 150 ml ūdens; 1 tējk. sāls

Pamatēdiens + piedevas 120 minūtes 4 porcijas

To gatavošu Sastāvdaļas Apraksts

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Izmēģināt kalendārā

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas

619kcal

49gOlbaltumvielas

69gOgļhidrāti

15gTauki

Sastāvdaļas

800 g vistu muskuļkuņģi
2 galviņa sīpoli
2 daiviņa ķiploki
2 ēdk. cūku tauki
2 tējk. maltā paprika
1 gab. baltā saldā paprika pildīšanai
1 gab. tomāti
500 ml ūdens
p.g. sāls
p.g. pipari
Klimpas
300 g milti
2 gab. ola
150 ml ūdens
1 tējk. sāls

Apraksts

Īsts tradicionāls vistu muskuļkuņģu pörkölt: maigs un garšām bagāts tas kļūst ilgā sautēšanā.

1. Vistu muskuļkuņģus notīriet, rūpīgi nomazgājiet un sagrieziet mazākos gabalos.

2. Katlā cūku taukos apcepiet smalki sagriezto sīpolu caurspīdīgu, iemaisiet saspiestos ķiplokus un malto papriku — pēdējo ātri, lai nekļūtu rūgta.

3. Pievienojiet muskuļkuņģus un apcepiet dažas minūtes, līdz sula novārījusies un tie savienojušies ar garšvielām.

4. Pievienojiet kubiņos sagrieztu balto saldo papriku, tomātu un ūdeni, sāli un piparus un sautējiet zem vāka mīkstus — muskuļkuņģi prasa pacietību, pat 1,5-2 stundas.

5. Ja mērce novārās, papildiniet ar nedaudz ūdens, lai apakšā vienmēr būtu šķidrums.

Klimpas

6. Miltus samaisiet ar olu, ūdeni un sāli biezā masā.

7. Iespiediet klimpas mutuļojošā sālītā ūdenī, vāriet, līdz tās uzpeld, un nokāsiet.

8. Muskuļkuņģu pörkölt pasniedziet ar klimpām.

Padoms: Nākamajā dienā kļūst vēl garšīgāks.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

To gatavošu Izmēģināt kalendārā Pieteikties

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Vistu muskuļkuņģu pörkölt ar klimpām

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Sīkdatņu iestatījumi