Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Pravi tradicionalni golaž iz piščančjih želodčkov: z dolgim dušenjem postane mehak in bogatega okusa.
1. Piščančje želodčke očistimo, dobro operemo in narežemo na manjše kose.
2. V loncu na svinjski masti popražimo drobno sesekljano čebulo, da postekleni, nato vmešamo strt česen in mleto papriko – slednjo hitro, da ne zagreni.
3. Dodamo želodčke in pražimo nekaj minut, da njihova tekočina povre in se povežejo z začimbami.
4. Dodamo nakockano rumeno papriko za polnjenje, paradižnik in vodo, solimo, popramo ter pokrito dušimo do mehkega – želodčki zahtevajo potrpežljivost, lahko tudi 1,5-2 uri.
5. Če omaka vmes povre, dodamo malo vode, da je spodaj vedno tekočina.
Vlivanci
6. Moko z jajcem, vodo in soljo zmešamo v gosto maso.
7. Spuščamo jo v močno vrelo slano vodo in kuhamo, da vlivanci priplavajo na površino; odcedimo.
8. Golaž iz želodčkov postrežemo z vlivanci.
Nasvet: Naslednji dan bo še okusnejši.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.