1. Haluin ang mga itlog sa mangkok gamit ang chopsticks, na pahila sa gilid at hindi binubula, upang maghalo ang puti ngunit hindi mapasukan ng hangin.
2. Idagdag ang dashi, asukal, mirin, toyo at asin at haluin hanggang matunaw ang asukal.
3. Initin ang kawali (mas mainam kung parisukat) sa katamtaman hanggang mahinang apoy at pahiran nang manipis gamit ang paper towel na isinawsaw sa mantika.
4. Ibuhos ang sangkapat ng itlog at ikalat; kapag namuo na ang ilalim ngunit basa pa ang ibabaw, irolyo mula sa malayong dulo ng kawali papalapit sa iyo.
5. Itulak ang rolyo pabalik sa malayong dulo, pahiran muli ang kawali, ibuhos ang panibagong bahagi ng itlog (pati sa ilalim ng rolyo) at irolyo muli; ulitin hanggang maubos ang itlog.
6. Balutin sa bamboo sushi mat o baking paper at hubugin nang 5 minuto, saka hiwain nang 2 cm ang kapal at ihain nang mainit o malamig.
Tip: Bahagyang matamis at patong-patong na omelet ang tamagoyaki sa mga almusal at bento sa Japan. Lutuin sa mahinang apoy dahil madaling mag-brown ang asukal; mapusyaw na dilaw ang nais na kulay.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.