Јапански роловани омлет (Tamagoyaki)

Доручак 20 мин 2 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
263kcal
16gПротеини
8gУгљени хидрати
19gМасти
Састојци
  • 4 ком. јаје
  • 4 суп. каш. даши бујон
  • 2 чај. каш. шећер
  • 1 чај. каш. мирин
  • 1 чај. каш. соја сос
  • 1 прстохват со
  • 1 суп. каш. јестиво уље
Опис

1. Јаја у чинији измешајте штапићима без прављења пене, покретима у страну, да се беланце сједини, али смеса не постане ваздушаста.

2. Додајте даши, шећер, мирин, соја сос и со и мешајте док се шећер не раствори.

3. Тигањ (по могућности четвртаст) загрејте на умерено тихој ватри и танко премажите папирним убрусом умоченим у уље.

4. Сипајте четвртину јаја, распоредите и, када се дно стегне, а врх је још влажан, увијте од удаљене ивице тигања ка себи.

5. Ролну гурните назад на удаљени крај тигања, поново премажите тигањ, сипајте нову порцију (и испод ролне) и поново увијте – наставите док не потрошите јаја.

6. Умотајте у бамбусову простирку за суши или папир за печење и обликујте 5 минута, затим исеците на кришке дебљине 2 cm и послужите топло или хладно.

Савет: Тамагојаки је слаткасти слојевити омлет јапанских доручака и бенто кутија. Пеците на тихој ватри јер од шећера лако потамни – циљ је светла жута боја.

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.