1. Sekoita munat kulhossa syömäpuikoilla vaahdottamatta sivusuuntaisin liikkein, jotta valkuainen sekoittuu mutta ilma ei sitoudu joukkoon.
2. Lisää dashi, sokeri, mirin, soijakastike ja suola. Sekoita, kunnes sokeri liukenee.
3. Kuumenna mieluiten nelikulmainen pannu melko miedolla lämmöllä ja voitele ohuelti öljyyn kastetulla talouspaperilla.
4. Kaada neljännes munaseoksesta pannulle ja levitä. Kun pohja on hyytynyt mutta pinta vielä kostea, kääri rullalle pannun kauemmasta reunasta itseäsi kohti.
5. Työnnä rulla pannun kauempaan reunaan, voitele pannu uudelleen ja kaada seuraava annos myös rullan alle. Kääri jälleen ja jatka, kunnes munaseos loppuu.
6. Kääri bambuiseen sushimattoon tai leivinpaperiin ja anna muotoutua 5 minuuttia. Leikkaa 2 cm:n viipaleiksi ja tarjoile lämpimänä tai kylmänä.
Vinkki: Tamagoyaki on japanilaisten aamiaisten ja bentojen makeahko kerrostettu munakas. Paista miedolla lämmöllä, sillä sokeri ruskistuu helposti. Tavoitteena on vaalea keltainen väri.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.