1. Hugasan ang coriander at parsley, alugin hanggang lubusang tuyo at alisin ang makakapal na tangkay.
2. Tadtarin nang napakapino ang herbs o i-pulse nang ilang maikling ulit sa food processor.
3. Balatan ang bawang at dikdikin sa almires kasama ng asin hanggang maging paste.
4. Ihalo ang herbs sa bawang, cumin, paprika, chili powder, paminta at katas ng lemon.
5. Ibuhos ang olive oil sa manipis na agos at haluin hanggang maging makapal na berdeng sarsa.
6. Gamitin agad bilang marinade o ihain bilang sarsa kasama ng inihaw na isda, karne o gulay.
Tip: Pinakamahalagang marinade sa Morocco ang chermoula, karaniwang gamit sa isda ngunit mahusay din sa manok at inihaw na gulay. Panatilihin sa refrigerator ang karne o isda sa buong pag-marinate; sa isda, asahang magbabago ang tekstura sa pagitan ng 30 minuto at hindi hihigit sa 2 oras. Hindi kapalit ng pagluluto ang asim ng lemon. Huwag ihain bilang handang sarsa ang marinade na nadikit sa hilaw na karne o isda. Panatilihin sa refrigerator ang sariwang sarsang itinabi nang malinis at gamitin sa loob ng 2 araw.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.