1. Basuh daun ketumbar dan pasli, goncang hingga kering dengan teliti, dan buang batang yang tebal.
2. Cincang herba dengan sangat halus, atau cincang dengan beberapa tekanan pendek dalam pemproses makanan.
3. Kupas bawang putih, dan tumbuk bersama garam dalam lesung hingga menjadi pes.
4. Gaulkan herba bersama bawang putih, jintan putih, serbuk paprika, serbuk cili, lada dan jus lemon.
5. Tuangkan minyak zaitun dalam aliran nipis, dan kacau hingga mendapat sos hijau yang pekat.
6. Gunakan segera sebagai perapan, atau hidangkan sebagai sos bersama ikan, daging atau sayur panggang.
Petua: Chermoula ialah perapan terpenting dalam masakan Maghribi, ia ialah pilihan lalai untuk ikan, tetapi juga hebat dengan ayam dan sayur panggang. Semasa memerap, simpan daging atau ikan dalam peti sejuk sepanjang masa; untuk ikan, kira antara 30 minit dan tidak melebihi 2 jam kerana perubahan tekstur. Keasidan lemon tidak menggantikan rawatan haba. Jangan hidangkan perapan yang telah bersentuhan dengan daging atau ikan mentah sebagai sos siap. Simpan sos segar yang diasingkan secara bersih dalam peti sejuk, dan gunakan dalam masa 2 hari.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.