Marokas zaļumu marināde (Chermoula)

Mērce 15 minūtes 6 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
149kcal
1gOlbaltumvielas
3gOgļhidrāti
15gTauki
Sastāvdaļas
  • 1 saišķis svaigs koriandrs
  • 1 saišķis pētersīļi
  • 4 daiviņa ķiploki
  • 2 tējk. kumīns
  • 2 tējk. maltā sarkanā paprika
  • 0.25 tējk. čili pulveris
  • 1 gab. citrons
  • 100 ml olīveļļa
  • 1 tējk. sāls
  • 0.25 tējk. melnie pipari
Apraksts

1. Koriandru un pētersīļus nomazgājiet, rūpīgi nokratiet sausus un noņemiet resnākos kātus.

2. Zaļumus sagrieziet ļoti smalki vai smalcinātājā sasmalciniet ar dažiem īsiem impulsiem.

3. Ķiplokus nomizojiet un ar sāli piestā saberziet pastā.

4. Zaļumus sajauciet ar ķiplokiem, kumīnu, maltu papriku, čili pulveri, pipariem un citrona sulu.

5. Tievā strūkliņā pielejiet olīveļļu un maisiet, līdz iegūta bieza, zaļa mērce.

6. Nekavējoties izmantojiet marinēšanai vai pasniedziet kā mērci pie grilētas zivs, gaļas vai dārzeņiem.

Padoms: Chermoula ir Marokas virtuves svarīgākā marināde, zivs gatavošanai tā ir pamata izvēle, taču lieliska arī ar vistu un ceptiem dārzeņiem. Marinējot gaļu vai zivi, visu laiku turiet ledusskapī; zivij rēķinieties ar konsistences pārmaiņām no 30 minūtēm līdz ne vairāk kā 2 stundām. Citrona skābums neaizstāj termisko apstrādi. Marinādi, kas skārusi jēlu gaļu vai zivi, nepasniedziet kā gatavu mērci. Tīri atlikto svaigo mērci glabājiet ledusskapī un izlietojiet 2 dienu laikā.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.