1. Pese korianteri ja persilja, ravista huolellisesti kuiviksi ja poista paksummat varret.
2. Hienonna yrtit erittäin hienoksi tai leikkurissa muutamalla lyhyellä sykäyksellä.
3. Kuori valkosipuli ja murskaa suolan kanssa morttelissa tahnaksi.
4. Sekoita yrtit valkosipuliin, juustokuminaan, paprikajauheeseen, chilijauheeseen, pippuriin ja sitruunanmehuun.
5. Kaada oliiviöljy ohuena nauhana ja sekoita paksuksi vihreäksi kastikkeeksi.
6. Käytä heti marinadina tai tarjoile kastikkeena grillatun kalan, lihan tai kasvisten kanssa.
Vinkki: Chermoula on marokkolaisen keittiön tärkein marinadi ja oletusvalinta kalalle, mutta sopii myös kanalle ja paahdetuille kasviksille. Pidä liha tai kala marinoinnin ajan jääkaapissa. Kalalla varaudu rakenteen muutokseen 30 minuutin ja enintään 2 tunnin välillä. Sitruunan happamuus ei korvaa kypsentämistä. Älä tarjoile raakaan lihaan tai kalaan koskenutta marinadia valmiina kastikkeena. Säilytä puhtaasti erilleen otettu tuore kastike jääkaapissa ja käytä 2 päivän sisällä.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.