1. Kuskusin ang lomo ng baboy ng toyo, oyster sauce, patis, asukal, dinurog na bawang at shallot at paminta at ibabad nang hindi bababa sa 1 oras.
2. I-brown ang lahat ng panig sa mantika sa kaserola, ibuhos ang stock at natitirang marinade, saka takpan at lutuin sa mahinang apoy nang 40–45 minuto hanggang lumambot ang karne; baligtarin paminsan-minsan.
3. Hanguin at hiwain nang manipis; bahagyang pakuluan hanggang lumapot ang pinaglutuan – ito ang sarsa.
4. Gupitin ang rice paper sa mga parisukat at iprito sa mainit na mantika sa loob ng ilang segundo hanggang malutong (aalsa ito); ilagay sa paper towel.
5. Lutuin at patuluin ang makapal na rice noodles; ilagay ang lettuce, toge at mint sa ilalim ng mga mangkok, saka ang noodles at mga hiwa ng karne.
6. Buhusan ng ilang kutsara ng sarsa (hindi ito sopas, kaunting likido lamang ang kailangan), durugin ang malutong na chips sa ibabaw at ihain kasama ng lime.
Tip: Katangi-tanging pagkain ito ng lumang bayan ng Hội An; ginagawa ang orihinal na noodles gamit ang tubig mula sa lokal na balon at abo ng kahoy, kaya hindi ito mabibili sa ibang lugar. Sa bahay, gamitin ang pinakamakapal na rice noodles o udon; mahalaga ang malutong na bahagi.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.