După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Frecăm cotletul de porc cu sosul de soia, sosul de stridii, sosul de pește, zahărul, usturoiul și șalota zdrobite și piperul și marinăm cel puțin 1 oră.
2. Îl rumenim pe toate părțile în ulei, într-o cratiță, turnăm supa de bază și marinada rămasă, apoi gătim sub capac, la foc mic, timp de 40–45 de minute, până când carnea este moale; o întoarcem între timp.
3. Scoatem și feliem subțire; reducem puțin zeama de fierbere – acesta va fi sosul.
4. Tăiem hârtia de orez în pătrate și o prăjim în ulei fierbinte câteva secunde, până devine crocantă și se umflă; scoatem pe prosoape de hârtie.
5. Fierbem tăițeii groși de orez și îi scurgem; punem salată, germeni și mentă pe fundul bolurilor, apoi tăițeii și feliile de carne.
6. Stropim cu câteva linguri de sos, deoarece nu este o supă și necesită doar puțină zeamă, mărunțim chipsurile crocante deasupra și servim cu lime.
Sfat: Este preparatul caracteristic al orașului vechi Hội An; tăițeii originali se prepară cu apă din fântâna locală și cenușă de lemn, astfel nu se găsesc în altă parte. Acasă prepară-l cu cei mai groși tăiței de orez sau udon, iar partea crocantă este indispensabilă.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.