Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Bravčové karé potrieme sójovou omáčkou, ustricovou omáčkou, rybou omáčkou, cukrom, pretlačeným cesnakom a šalotkou a korením a marinujeme aspoň 1 hodinu.
2. V hrnci ho na oleji opečieme zo všetkých strán, zalejeme vývarom a zvyškom marinády a prikryté varíme na miernom ohni 40–45 minút domäkka; priebežne obraciame.
3. Mäso vyberieme a nakrájame na tenké plátky; šťavu trochu zredukujeme – bude slúžiť ako omáčka.
4. Ryžový papier nastriháme na štvorce a v horúcom oleji ho za niekoľko sekúnd vypražíme dochrumkava (nafúkne sa); vyberieme na papierovú utierku.
5. Hrubé ryžové rezance uvaríme a necháme odkvapkať; na dno misiek dáme šalát, klíčky a mätu, navrch rezance a plátky mäsa.
6. Polejeme niekoľkými lyžicami omáčky (nie je to polievka, stačí málo tekutiny), navrch rozmrvíme chrumkavé čipsy a podávame s limetkou.
Tip: Typické jedlo starého mesta Hội An; pôvodné rezance sa pripravujú z vody z miestnej studne a dreveného popola, preto ich inde nedostať. Doma použijeme čo najhrubšie ryžové rezance alebo udon; chrumkavá zložka je nevyhnutná.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.