Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Svinjski kare natrljaj sojinim umakom, umakom od kamenica, ribljim umakom, šećerom, zgnječenim češnjakom i ljutikom te paprom i mariniraj ga najmanje 1 sat.
2. U posudi ga na ulju zapeci sa svih strana, prelij temeljcem i ostatkom marinade, a zatim kuhaj poklopljeno na laganoj vatri 40–45 minuta, dok meso ne omekša; za to ga vrijeme okreći.
3. Izvadi ga i nareži na tanke ploške; tekućinu od kuhanja malo ukuhaj – to će biti umak.
4. Rižin papir nareži na kvadrate i u vrućem ulju isprži za nekoliko sekundi do hrskavosti (napuhne se); izvadi ga na papirnati ručnik.
5. Debele rižine rezance skuhaj i ocijedi; na dno zdjela stavi salatu, klice i metvicu, a na to rezance i ploške mesa.
6. Prelij s nekoliko žlica umaka (ovo nije juha, treba samo malo tekućine), po vrhu izmrvi hrskavi čips i posluži s limetom.
Savjet: Karakteristično jelo staroga grada Hội Ana; izvorni rezanci rade se s vodom iz lokalnog bunara i drvenim pepelom, pa ih drugdje nema. Kod kuće ih pripremi s najdebljim rižinim ili udon rezancima, a hrskavi dio je neizostavan.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.