1. Ikuskos ang asin at paminta sa loob at labas ng nilinis na pheasant.
2. Balutin ang dibdib ng manipis na hiwa ng tocino, para hindi ito matuyo habang niluluto.
3. Sa baking tray, sa tinunaw na mantikilya, i-brown ang ibon sa lahat ng panig, saka ikalat sa tabi nito ang magaspang na tinadtad na sibuyas.
4. Buhusan ng stock, at nakatakip, sa oven na 180 °C, lutuin nang mga 1 oras hanggang lumambot, habang paminsan-minsang binubuhusan ng sarili nitong katas.
5. Ilabas ang pheasant, salain ang katas ng inihaw, at pakuluan kasama ng cream bilang malasutlang sarsa.
6. Hatiin ang karne, at ihain nang binuhusan ng sarsa, kasama ng dumpling o ng nilagang repolyo.
Tip: Ang balot na tocino ay hindi lang nagbibigay ng lasa, kundi pinoprotektahan din nito ang payat na karne ng pheasant mula sa pagkatuyo.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.