Ahjufaasan pekikattes

Põhiroog 90 minutit 4 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
698kcal
60gValk
5gSüsivesikud
50gRasv
Koostisosad
  • Faasan
  • 100 dkg faasaniliha
  • 2 tl sool
  • 1 tl must pipar
  • 10 dkg suitsupekk
  • 4 dkg või
  • Praeleem
  • 1 tk sibul
  • 3 dl puljong
  • 1 dl rõõsk koor
Kirjeldus

1. Hõõrume puhastatud faasani seest ja väljast soola ning pipraga.

2. Mähime rinna õhukestesse pekiviiludesse, et see küpsedes ei kuivaks.

3. Pruunistame linnu ahjuvormis sulatatud võis igast küljest ja puistame kõrvale jämedalt hakitud sibula.

4. Lisame puljongi ja küpsetame kaetult 180 °C ahjus umbes 1 tunniga pehmeks, vahepeal oma leemega kastes.

5. Tõstame faasani välja, kurname praeleeme ja keedame rõõsa koorega siidiseks kastmeks.

6. Tükeldame liha ja serveerime kastmega ülevalatult, klimpide või hautatud kapsaga.

Nipp: Pekikate annab nii maitset kui ka kaitseb lahjat faasaniliha kuivamise eest.

Veel nädalamenüü ideid selle retsepti juurde

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.