1. Ibabad ang malagkit na bigas nang hindi bababa sa 4 oras (o magdamag), saka patuluin at pasingawan sa steamer nang 20 minuto.
2. Pakuluin ang gata kasama ng tanglad, dahon ng pandan at asin, ibuhos sa pinasingawang malagkit, haluin at hayaang masipsip nang 15 minuto; saka pasingawan nang 15 minuto pa.
3. Samantala, lagain ang dibdib ng manok nang 15 minuto, palamigin at himayin sa maninipis na hibla. Bayuhin ang shallot, bawang at toasted na coriander seeds hanggang maging paste.
4. Igisa ang spice paste sa mantika kasama ng mga dahon ng makrut lime nang 3 minuto, idagdag ang manok, gata, brown sugar at asin at lutuin hanggang tuyo ngunit makatas ang palaman; palamigin.
5. Laparin ang 2 kutsara ng malagkit sa basang palad, maglagay ng 1 kutsaritang palaman sa gitna, hubugin bilang silindro at baluting mahigpit sa dahon ng saging na 15×20 cm (na pinainit) o aluminum foil.
6. Pasingawan ang mga rolyo nang 10 minuto pa o i-toast sa grill nang 2–3 minuto at ihain nang maligamgam.
Tip: Meryenda sa mga handaan at pamilihan ng Java, na ibinabalot bilang meryenda o baon sa biyahe. Hindi maaaring ipalit ang karaniwang bigas sa malagkit – sa ganitong paraan lamang mapananatili ang hugis.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.