Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Lepkavú ryžu namočíme aspoň na 4 hodiny (alebo cez noc), scedíme a varíme v pare 20 minút.
2. Kokosové mlieko privedieme do varu s citrónovou trávou, pandanovým listom a soľou, nalejeme na ryžu pripravenú v pare, premiešame a necháme 15 minút vstrebávať; potom varíme v pare ešte 15 minút.
3. Medzitým varíme kuracie prsia 15 minút, necháme vychladnúť a natrháme na tenké vlákna. Šalotku, cesnak a opražené koriandrové semienka rozdrvíme na pastu.
4. Koreninovú pastu opekáme na oleji s listami makrut limetky 3 minúty, pridáme kurča, kokosové mlieko, hnedý cukor a soľ a varíme, kým plnka nebude suchá a šťavnatá; necháme vychladnúť.
5. V navlhčenej dlani sploštíme 2 polievkové lyžice ryže, do stredu dáme 1 čajovú lyžičku plnky, vytvarujeme valček a pevne zabalíme do prehriateho banánového listu veľkého 15×20 cm alebo do alobalu.
6. Závitky varíme ešte 10 minút v pare alebo opekáme na grile 2–3 minúty a podávame vlažné.
Tip: Jávska slávnostná a trhová pochúťka, ktorá sa balí na olovrant alebo na cestu. Lepkavú ryžu nemožno nahradiť obyčajnou – len tak si zachová tvar.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.