Indonezietiški lipnieji ryžiai su vištiena bananų lapuose (Lemper)

Užkandis 120 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
763kcal
27gBaltymai
93gAngliavandeniai
33gRiebalai
Ingredientai
  • Ryžiams
  • 400 g lipnieji ryžiai
  • 300 ml kokosų pienas
  • 1 stiebelis citrinžolė (Cymbopogon)
  • 2 vnt. pandanų lapai
  • 1 a. š. druska
  • Įdarui
  • 300 g vištienos krūtinėlė
  • 4 vnt. askaloniniai česnakai
  • 3 skiltelė česnakai
  • 1 a. š. kalendrų sėklos
  • 2 vnt. makruto žaliosios citrinos lapai
  • 100 ml kokosų pienas
  • 1 v. š. rudasis cukrus
  • 1 žiupsnelis druska
  • 2 v. š. augalinis aliejus
  • Vynioti
  • 3 vnt. bananų lapai
Aprašymas

1. Lipniuosius ryžius mirkykite bent 4 valandas (arba per naktį), nukoškite ir virkite garpuodyje 20 minučių.

2. Kokosų pieną su citrinžole, pandano lapu bei druska užvirinkite, užpilkite ant garuose virtų ryžių, išmaišykite ir palaikykite 15 minučių, kad ryžiai sugertų; tada virkite garuose dar 15 minučių.

3. Tuo metu vištienos krūtinėlę virkite 15 minučių, atvėsinkite ir suplėšykite plonomis gijomis. Askaloninius česnakus, česnaką bei kepintas kalendrų sėklas sutrinkite iki tyrės.

4. Prieskonių tyrę su makruto lapais kepinkite aliejuje 3 minutes, sudėkite vištieną, kokosų pieną, rudąjį cukrų bei druską ir virkite, kol įdaras bus be skysčio, tačiau sultingas; atvėsinkite.

5. 2 valgomųjų šaukštų ryžių porciją suplokite drėgname delne, į vidurį dėkite 1 arbatinį šaukštelį įdaro, suformuokite cilindrą ir tvirtai suvyniokite į 15×20 cm pašildytą banano lapą arba aliuminio foliją.

6. Suktinukus virkite garuose dar 10 minučių arba kepinkite grilyje 2–3 minutes ir patiekite drungnus.

Patarimas: Javietiškas šventinis ir turgaus užkandis, pakuojamas pavakariams arba kelionei. Lipniųjų ryžių įprastais pakeisti negalima – tik taip išlaiko formą.

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.