1. Isalin ang atsarang jonjoli sa salaan at banlawan nang mabuti sa malamig na tubig. Ibabad sa sariwang tubig nang 15 minuto upang maalis ang sobrang alat.
2. Pigain at hiwain ang mahahabang tangkay sa 4–5 cm na piraso.
3. Hiwain ang pulang sibuyas nang napakanipis na kalahating bilog at kuskusin sa isang kurot na asin.
4. Haluin ang wine vinegar at mantika sa mangkok, saka idagdag ang jonjoli at sibuyas.
5. Ihalo ang magaspang na tinadtad na coriander. Pagpahingahin nang hindi bababa sa 15 minuto bago ihain upang tumagos ang marinade.
6. Ihain nang malamig sa maliit na mangkok bilang kasama ng inihaw na karne, khachapuri o nilagang patatas. Isa ito sa natatanging atsara sa Georgian na supra.
Tip: Usbong ng bulaklak ng bladdernut ang jonjoli, na nabibili sa garapon sa mga tindahang Caucasian. Kung wala, gumawa ng kahawig na maalat-asim na salad gamit ang capers.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.