Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Nakládané jonjoli slijeme do síta, důkladně opláchneme studenou vodou a na 15 minut namočíme do čerstvé vody, aby se vylouhoval přebytečný slaný nálev.
2. Vymačkáme a delší stonky nakrájíme na kousky dlouhé 4–5 cm.
3. Červenou cibuli nakrájíme na velmi tenká půlkolečka a promneme se špetkou soli.
4. V míse smícháme vinný ocet s olejem a přidáme jonjoli a cibuli.
5. Vmícháme nahrubo nasekaný koriandr a před podáváním necháme alespoň 15 minut odpočinout, aby vše prostoupila marináda.
6. Podáváme studené v malé misce k pečenému masu, chačapuri nebo vařeným bramborám – jde o typickou nakládanou přílohu gruzínské supry.
Tip: Jonjoli jsou květní poupata klokoče, prodávaná ve sklenicích v kavkazských obchodech. Pokud je neseženeme, můžeme podobný slanokyselý salát připravit z kaparů.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.