1. Ukiseljeni jonjoli stavite u cjediljku, temeljito isperite hladnom vodom i namočite u svježu vodu na 15 minuta da se ispere višak salamure.
2. Ocijedite i duže stabljike narežite na komade od 4–5 cm.
3. Ljubičasti luk narežite na veoma tanke polukrugove i natrljajte prstohvatom soli.
4. U zdjeli pomiješajte vinsko sirće i ulje, zatim dodajte jonjoli i luk.
5. Umiješajte grubo sjeckani korijander i ostavite najmanje 15 minuta prije posluživanja da marinada prožme sastojke.
6. Poslužite hladno u maloj zdjelici uz pečeno meso, hačapuri ili kuhani krompir – jedno od prepoznatljivih kiselih jela gruzijske supre.
Savjet: Jonjoli je cvjetni pupoljak klokočike, dostupan u teglama u kavkaskim trgovinama. Ako ga ne nađete, od kapara pripremite sličnu slano-kiselkastu salatu.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.