1. Jonjolin turshi e hedhim në kullesë, e shpëlajmë mirë me ujë të ftohtë, pastaj e njomim në ujë të freskët për 15 minuta që të largohet shëllira e tepërt.
2. E shtrydhim dhe kërcellet më të gjata i presim në copa 4–5 cm.
3. Qepën e kuqe e presim në gjysmërrathë shumë të hollë dhe e fërkojmë me një majë kripë.
4. Në një tas përziejmë uthullën e verës me vajin, pastaj shtojmë jonjolin dhe qepën.
5. Përziejmë në të koriandrën e grirë trashë dhe para servirjes e lëmë të pushojë për të paktën 15 minuta që marinada ta përshkojë.
6. E shërbejmë të ftohtë në një tas të vogël me mishra të pjekur, khachapuri ose patate të ziera – një nga turshitë karakteristike të suprës gjeorgjiane.
Këshillë: Jonjoli është sythi i lules së shkurres Staphylea dhe shitet në kavanoza në dyqanet kaukaziane. Nëse nuk e gjeni, përgatitni me kaperi një sallatë të ngjashme me shije të kripur e të thartë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.