1. Kaada säilötty jonjoli siivilään, huuhtele huolellisesti kylmällä vedellä ja liota tuoreessa vedessä 15 minuuttia ylimääräisen suolaliemen poistamiseksi.
2. Purista kuivaksi ja leikkaa pidemmät varret 4–5 cm:n paloiksi.
3. Viipaloi punasipuli hyvin ohuiksi puolirenkaiksi ja hiero suolaripauksen kanssa.
4. Sekoita kulhossa viinietikka ja öljy ja lisää jonjoli ja sipuli.
5. Sekoita joukkoon karkeasti hienonnettu korianteri ja anna marinoitua vähintään 15 minuuttia ennen tarjoilua.
6. Tarjoile kylmänä pienestä kulhosta paistetun lihan, hatsapurin tai keitettyjen perunoiden kanssa. Tämä on yksi Georgian supran tunnusomaisista säilykevihanneksista.
Vinkki: Jonjoli on Staphylea-kasvin kukkanuppu, jota myydään purkissa kaukasialaisissa kaupoissa. Jos sitä ei ole saatavilla, tee kapriksista samankaltainen suolaisen hapahko salaatti.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.