1. Noong nakaraang gabi, haluin ang pasas at ang candied peel kasama ng rum, at nakatakip, hayaang nakatayo nang isang gabi.
2. Sa maligamgam na gatas, tunawin ang yeast at ang isang kutsarang asukal, saka kasama ng harina, ng natirang asukal, ng itlog, ng mga pampalasa, ng asin at ng dalawang-katlo ng mantikilya, masahin bilang makinis at bahagyang matigas na masa; paalsahin nang 1 oras.
3. Masahin dito ang ibinabad na prutas at ang magaspang na tinadtad na almond – sapat lang para pantay silang kumalat –, saka hayaang magpahinga pa nang 30 minuto.
4. Ilatag ang masa nang pa-oval, itiklop nang pahaba ang isang panig nang lampas sa gitna, at hubugin bilang tipikal at umbok na hugis ng stollen; sa baking tray na nilagyan ng baking paper, paalsahin nang 30 minuto.
5. Sa oven na pinainit sa 170 °C, i-bake nang 55–60 minuto (kung masyadong mabilis mag-brown, takpan); alisin ang mga nakausling pasas, dahil masusunog ang mga ito.
6. Habang mainit pa, pahiran nang ilang beses ng natirang tinunaw na mantikilya, at budburan nang makapal ng powdered sugar na may vanilla sugar; kapag lumamig, balutin sa plastic wrap.
Tip: Puwede na itong kainin pagkatapos lumamig; hindi kailangang pahinugin nang dalawang linggo. Balutin nang maingat ang lubusang lumamig na stollen, at para sa mas matagal na pag-iimbak, i-freeze nang paisa-isang bahagi.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.