1. Sekoita edellisenä iltana rusinat ja sokeroidut kuoret rommiin ja anna seistä peitettynä yön yli.
2. Liuota hiiva ja lusikallinen sokeria haaleaan maitoon ja vaivaa jauhojen, lopun sokerin, munan, mausteiden, suolan ja kahden kolmasosan voimäärän kanssa tasaiseksi, hieman kovaksi taikinaksi; kohota 1 tunti.
3. Vaivaa liotetut hedelmät ja karkeasti hienonnetut mantelit taikinaan vain tasaisen jakautumisen verran ja anna levätä vielä 30 minuuttia.
4. Kauli taikina soikeaksi, taita toinen pitkä sivu keskikohdan yli ja muotoile tunnusomaiseksi kohollaan olevaksi stolleniksi; kohota leivinpaperilla peitetyllä pellillä 30 minuuttia.
5. Paista 170 °C:seen esikuumennetussa uunissa 55–60 minuuttia (peitä, jos pinta tummuu liian nopeasti); poista ulkonevat rusinat, sillä ne palavat.
6. Voitele vielä kuumana useita kertoja lopulla sulatetulla voilla ja ripottele paksusti vaniljasokerilla sekoitettua tomusokeria päälle; kääri jäähtyneenä folioon.
Vinkki: Leipä on syötävissä jo jäähtyneenä; kahden viikon kypsyttämistä ei tarvita. Pakkaa täysin jäähtynyt leipä huolellisesti ja pakasta annoksina pidempää säilytystä varten.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.