Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Večer prije grožđice i kandiranu koru promiješaj s rumom i pokriveno ostavi da odstoji preko noći.
2. U mlakom mlijeku otopi kvasac i žlicu šećera, a zatim s brašnom, preostalim šećerom, jajetom, začinima, solju i dvije trećine maslaca zamijesi glatko, malo čvršće tijesto; ostavi ga da se diže 1 sat.
3. Umijesi namočeno voće i grubo nasjeckane bademe – samo toliko da se ravnomjerno rasporede –, a zatim ostavi da odmori još 30 minuta.
4. Tijesto razvaljaj u ovalni oblik, jednu dugu stranu preklopi preko sredine i oblikuj karakteristični, grbavi oblik štolena; ostavi ga da se diže 30 minuta u plehu obloženom papirom za pečenje.
5. Peci u pećnici zagrijanoj na 170 °C 55–60 minuta (ako prebrzo tamni, pokrij ga); grožđice koje vire ukloni, jer zagore.
6. Još vruć ga nekoliko puta premaži preostalim rastopljenim maslacem i debelo pospi šećerom u prahu s vanilin šećerom; ohlađen ga zamotaj u foliju.
Savjet: Ostavi ga da sazrijeva na hladnom mjestu barem 2 tjedna – tako se okusi prožmu, a kolač postaje sve sočniji.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.