Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Večer předem smícháme rozinky a kandované kůry s rumem a přikryté necháme přes noc stát.
2. Ve vlažném mléce rozpustíme droždí a lžíci cukru, poté s moukou, zbylým cukrem, vejcem, kořením, solí a dvěma třetinami másla vypracujeme hladké, mírně tuhé těsto; necháme 1 hodinu kynout.
3. Zapracujeme namočené ovoce a nahrubo nasekané mandle – jen tak, aby se rovnoměrně rozložily – a necháme dalších 30 minut odpočinout.
4. Těsto vyválíme do oválu, jednu stranu podélně přehneme přes střed a upravíme do typického vyvýšeného tvaru štóly; na plechu s pečicím papírem necháme 30 minut kynout.
5. V troubě předehřáté na 170 °C pečeme 55–60 minut (pokud příliš rychle hnědne, přikryjeme); vyčnívající rozinky odstraníme, protože se pálí.
6. Ještě horkou několikrát potřeme zbylým rozpuštěným máslem a silně posypeme moučkovým cukrem smíchaným s vanilkovým cukrem; po vychladnutí zabalíme do fólie.
Tip: Necháme alespoň 2 týdny rozležet na chladném místě – chutě se propojí a štóla bude stále vláčnější.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.