1. Tanggalin ang mga dahon ng kale mula sa makakapal na ugat, hugasan nang mabuti, at i-blanch sa inasnang tubig nang 2 minuto, saka tadtarin nang magaspang.
2. Sa malaking kaserola, sa mantika ng baboy, pasingawan ang pinong tinadtad na sibuyas, idagdag ang kale, at buhusan ng stock.
3. Ilagay ang smoked pork neck, takpan, at sa mahinang apoy, pasingawan nang mga 1 oras.
4. Idagdag ang sausage, at lutuin pa nang 30 minuto; timplahan ang kale ng mustasa, asin at paminta.
5. Samantala, ang maliliit na patatas na pinakuluan nang may balat at binalatan, i-caramelize sa mantikilya at asukal habang binabaligtad hanggang maging golden brown.
6. Hiwain ang karne, hayaang buo ang sausage, at ihain kasama ng kale at ng patatas.
Tip: Sa hilaga, sinasabing pinakamasarap ang kale pagkatapos ng unang frost – sa panahong iyon, mas matamis ito at hindi gaanong mapait.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.