1. Neħħi l-weraq tal-kale mill-vini ħoxnin, aħsilhom sew u sgħollihom f'ilma bil-melħ għal 2 minuti, imbagħad qattagħhom oħxon.
2. F'borma kbira sajjar il-basla mqatta' fin fix-xaħam sakemm tirtab, żid il-kale u ferra' l-brodu.
3. Żid l-għonq tal-majjal affumikat, għatti u sajjar fuq nar baxx għal madwar 1 siegħa.
4. Żid iz-zalzett u sajjar għal 30 minuta oħra; ħawwar il-kale bil-mustarda, il-melħ u l-bżar.
5. Sadanittant għalli l-patata żgħira bil-qoxra, qaxxarha u dawwar fil-butir maz-zokkor biex tikkaramellizza u ssir kannella dehbi.
6. Qatta' l-laħam fi flieli, ħalli z-zalzett sħiħ u servi flimkien mal-kale u l-patata.
Parir: Fit-Tramuntana jingħad li l-kale hija l-aħjar wara l-ewwel ġlata – imbagħad tkun aktar ħelwa u inqas morra.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.