1. Fjern de tykke bladnervene fra grønnkålen, vask bladene grundig og blansjer dem i saltet vann i 2 minutter. Grovhakk dem deretter.
2. Surr den finhakkede løken i svinefettet i en stor gryte, tilsett kålen og hell på kraften.
3. Legg i den røkte svinenakken og la det småkoke under lokk på svak varme i omtrent 1 time.
4. Tilsett pølsen og kok videre i 30 minutter. Smak kålen til med sennep, salt og pepper.
5. Kok samtidig de små potetene med skallet på og skrell dem. Vend dem i smør og sukker til de er karamelliserte og gyllenbrune.
6. Skjær kjøttet i skiver, la pølsen være hel og server sammen med kålen og potetene.
Tips: I nord regnes grønnkålen som aller best etter den første frosten – da er den søtere og mindre bitter.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.