Kale dengan leher khinzir salai dan sosej

Hidangan utama + sampingan 120 minit 4 hidangan
Nutrisi / hidangan
1108kcal
57gProtein
71gKarbohidrat
78gLemak
Bahan-bahan
  • Untuk kale
  • 100 dag kale
  • 2 biji bawang besar
  • 3 sb lemak babi
  • 5 dl stok
  • 1 sk mustard
  • 1 sk garam
  • 1 sk lada hitam
  • Untuk daging
  • 60 dag bahu babi salai
  • 40 dag sosej salai
  • Untuk kentang berkaramel
  • 80 dag kentang
  • 3 dag mentega
  • 1 sb gula
Penerangan

1. Tanggalkan daun kale daripada urat yang tebal, basuh dengan teliti, dan celur dalam air masin selama 2 minit, kemudian cincang kasar.

2. Dalam periuk besar, layurkan bawang yang dicincang halus dalam lemak, masukkan kale, dan tuangkan stok.

3. Masukkan leher khinzir salai, tutup, dan dengan api perlahan masak perlahan selama kira-kira 1 jam.

4. Masukkan sosej, dan rebus selama 30 minit lagi; perasakan kale dengan mustard, garam dan lada.

5. Sementara itu, gaul kentang kecil yang telah direbus bersama kulit dan dikupas dalam mentega dan gula hingga berkaramel dan perang keemasan.

6. Hiris daging, biarkan sosej keseluruhannya, dan hidangkan bersama kale dan kentang.

Petua: Di utara, orang percaya kale paling sedap selepas fros pertama – pada masa itu ia lebih manis dan kurang pahit.

Tambah ke perancang

Masukkan ke kalendar anda dan rancang waktu makan mingguan anda dengannya!

Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.

Kami menggunakan kuki

Kuki yang diperlukan untuk laman web kami berfungsi sentiasa ditetapkan. Kuki analitik hanya digunakan dengan persetujuan anda, untuk menambah baik laman web. Notis privasi

Tetapan kuki

Kuki yang diperlukan Sentiasa aktif

Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.

Kuki analitik

Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.