1. Fjarlægðu þykkar æðar úr kálblöðunum, þvoðu vandlega og snöggsjóddu í saltvatni í 2 mínútur. Saxaðu síðan gróft.
2. Mýktu smátt saxaðan lauk í fitunni í stórum potti, bættu kálinu við og helltu soðinu út í.
3. Bættu reykta svínahnakkanum við, settu lok á og láttu malla við vægan hita í um 1 klukkustund.
4. Bættu pylsunni við og sjóddu í 30 mínútur til viðbótar; bragðbættu kálið með sinnepi, salti og pipar.
5. Veltu á meðan litlu kartöflunum, sem hafa verið soðnar með hýði og síðan afhýddar, í smjöri og sykri þar til þær eru karamellíseraðar og gullinbrúnar.
6. Skerðu kjötið í sneiðar, hafðu pylsuna heila og berðu fram með kálinu og kartöflunum.
Ábending: Á norðurslóðum er talið að kálið sé best eftir fyrsta frostið – þá er það sætara og minna beiskt.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.