1. Malam sebelumnya, campurkan kismis dan kulit buah manisan dengan rum, tutup, dan diamkan semalaman.
2. Larutkan ragi dan sesendok gula dalam susu hangat suam-suam kuku, lalu uleni bersama tepung, sisa gula, telur, rempah, garam, serta dua pertiga mentega hingga menjadi adonan halus yang agak keras; biarkan mengembang selama 1 jam.
3. Uleni buah rendam dan almon cincang kasar ke dalam adonan hanya hingga tersebar merata, lalu istirahatkan selama 30 menit lagi.
4. Gilas adonan menjadi oval, lipat salah satu sisi panjang melewati tengah, dan rapikan membentuk stollen dengan punggung khasnya; biarkan mengembang di loyang beralas kertas panggang selama 30 menit.
5. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga 170 °C selama 55–60 menit, tutup jika terlalu cepat kecokelatan; buang kismis yang menjulur karena akan gosong.
6. Selagi panas, olesi beberapa kali dengan sisa mentega leleh dan taburi tebal gula bubuk bercampur gula vanila; setelah dingin, bungkus dengan foil.
Tips: Dapat dimakan setelah dingin; tidak perlu didiamkan selama dua pekan. Bungkus roti yang benar-benar dingin dengan saksama dan bekukan dalam beberapa porsi untuk penyimpanan lebih lama.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.